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AQUILA VOLANS

最終更新日 2021年1月28日

AQUILA VOLANS（アクイラ　ウォランス）｜西洋料理（横浜市中区）

よこはま地産地消サポート店（敬称略）
店舗名AQUILA VOLANS（アクイラ　ウォランス）
代表者上田　正三郎
住所

横浜市中区山下町204-1　ダイワロイネットホテル2F

電話番号電話：045-264-4215
ファクス:045-264-4215
URLhttps://www.al-tair.co.jp/（外部サイト）
営業時間【平日】朝食 午前7時から午前10時
ランチ 午前11時半から午後3時
ディナー 午後6時から午後11時
【休日】朝食 午前7時から午前10時45分
ランチ・ブランチ・ディナー 正午から午後11時
定休日

日曜日（連休の時は最終日）

地産地消
に対する
取り組み		朝食のビュッフェにて、「横浜煮」と名付けた煮物を毎日旬の物を取り入れながら手作りしています。読んで字のごとく横浜地野菜をふんだんに使用した煮物です。
ランチは１か月ごとにメニューを入替しますが、季節によって地野菜を作ったスープやパスタを出しています。サラダビュッフェにも出しています。
ディナーでは、地野菜の素材をそのまま味わえるようにバーニャカウダ（生野菜のディップ）にして出しています。
推薦者濱の八百屋（仲卸業者/神奈川区神奈川）
推薦理由契約農家より仕入れた野菜をAQUILA VOLANS様に納品しています。季節毎の旬の野菜をメニューに取り入れていただいています。朝食のビュッフェでは、毎日横浜地野菜を多く使用していただいています。

このページへのお問合せ

みどり環境局農政部農業振興課

電話：045-671-2637

電話：045-671-2637

ファクス：045-664-4425

メールアドレス：mk-nogyoshinko@city.yokohama.lg.jp

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ページID：470-428-009

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