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旬粋亭

最終更新日 2019年2月26日

旬粋亭｜創作料理（横浜市神奈川区）

よこはま地産地消サポート店（敬称略）
店舗名	旬粋亭（しゅんすいてい）
代表者	小山　正剛
住所及びアクセス	横浜市神奈川区鶴屋町2-13-2　横浜スクウェアビル2・3階横浜駅きた西口　徒歩3分
電話番号	電話：045-323-4861 ファクス:045-320-1171
URL	http://shunsuitei.com/（外部サイト）
営業時間	月曜から土曜日午後4時半から午前0時（ラストオーダー午後11時）
定休日	日曜、祝日
地産地消に対する取り組み	「旬粋亭」は、「旬のものを、粋にお出ししたい」との強い思いからその名を命名し1989年に、この地、横浜西口の鶴屋町に創業を開始致しました。創業以来、『何よりもまず喜んでいただけること…これが私どもの心得です。』をモットーに、限りの無い、この永遠の課題に少しでも近づけるよう、日々新鮮な地場野菜を初め、厳選素材に向き合い、思いを込めて、和創作料理に取り組んでいます。
推薦者	濱の八百屋（仲卸業者/神奈川区神奈川）
推薦理由	契約農家より仕入れた野菜を旬粋亭様に納品しています。季節ごとの旬の野菜をメニューに取り入れて頂いています。海鮮食材や地場野菜を駆使した伝統的な和食料理は勿論の事、和の出汁や食材を用いた、洋風創作料理にも使って頂いております。

みどり環境局農政部農業振興課

電話：045-671-2637

ファクス：045-664-4425