おさかな広場

魚料理がメインですが、野菜は鮮度にこだわって地元のものを多く使っています。
俣野の農家さんからは店主が選び、他に美味しいものは直売所で購入しています。
季節にもよりますが大根は常時、その他メニューに合わせて季節の野菜を購入しています。
本物の味にこだわり、鮮度が良いものしか使いませんが、地元のものは新鮮で味も良いため当店のメニューには欠かせません。

実際に見てさわって納得されたものを使われています。
季節を大事に、その時その地域でおいしいものを使われています。