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うおたま＆くうかい
最終更新日 2021年1月28日
うおたま＆くうかい｜和食創作料理（緑区）
| 店舗名 | うおたま＆くうかい |
|---|---|
| 代表者 | 西原 聡 |
| 住所及び アクセス | 横浜市緑区霧が丘1-17-6 ＪＲ横浜線「十日市場」駅より徒歩18分 またはバス23系統乗車6分「萱場公園前」バス停下車すぐ |
| 電話番号 | 045-922-6130 |
| URL | http://www.kuukai.jp/（外部サイト） |
| 営業時間 | 午前11時半から午後2時半(ラストオーダー午後2時) 午後5時から午後10時(ラストオーダー午後9時) |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 地産地消 に対する 取り組み | お客さまには安心して食べていただけるように、できる限り農薬を使わずに生産された地元の野菜を使って料理を提供しています。横浜にはこだわりをもって野菜作りをされている農家さんが多く、お店として助かっています。 月２回行っている朝市にも、農家さんにお願いして野菜を直接仕入れており、お客さまにも喜んでもらい、とても好評頂いております。 |
| 推薦者 | ファームさいとう 齋藤春美（生産者/緑区新治町） |
| 推薦理由 | 豊富な経験・知識・技術をもとに、健康に配慮したバランスの良い創作料理・お総菜・弁当を地域にお住まいの方へ提供されています。月２回の「朝市」を定期的に開催され、各種の安全な食材も販売されています。 私たちファームさいとうも「食の安全」をモットーに、年間約100種類の野菜を農薬を使わず栽培しています。生産者と料理人双方が「健康志向」かつ「食の安全」の意識を共有していますので、「うおたま＆くうかい」を地産地消推進のお店として推薦します。 |
このページへのお問合せ
みどり環境局農政部農業振興課
電話：045-671-2637
電話：045-671-2637
ファクス：045-664-4425
ページID：289-377-385
