たべるラボ

たべるラボはテイクアウトの店舗を併設した食品加工所です。
横浜市内の規格外野菜をアップサイクルしたDry野菜やDry果実を製造・販売しています。テイクアウト店舗では、そのDry野菜やDry果実を使用したスープやドリンクを販売しています。
たべるラボは「つくる、つながる、つたえる」をコンセプトに単なる食品加工所ではなく、「食」を通じた地域拠点になることを目指しています。