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イタリア料理「ラ ヴェラ」

最終更新日 2019年2月25日

イタリア料理「ラ ヴェラ」|イタリア料理(横浜市西区)

よこはま地産地消サポート店(敬称略)
店舗名イタリア料理「ラ ヴェラ」
代表者本城 明
住所横浜市西区みなとみらい1-1-1
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル2F
電話番号電話:045-223-2267(レストラン予約)
URLhttp://www.interconti.co.jp/yokohama(外部サイト)
営業時間【ランチタイム】
午前11時半から午後2時半(ラストオーダー) 90分制
【ディナータイム】
午後5時半から午後9時半(ラストオーダー)
定休日なし
地産地消
に対する
取り組み
イタリア料理「ラ ヴェラ」では、ランチはブッフェスタイルでカジュアルに、ディナーは本格イタリアンコースをお楽しみいただけます。食材は、市内産の野菜を優先的に使用し、積極的に地産地消に取り組んでいます。
当ホテルの総料理長やレストランのシェフが、定期的に生産者の畑を訪れ、収穫に立ち会うなど、農家の方々と親交を深めながら、新鮮食材を追い求めています。
当ホテル専用ファームにて、農家の方へリクエストした農産物を種付けし作っていただくなど、更なる地産地消の発展にも取り組んでいます。
推薦者株式会社 藤代商店 坂本 利昭(仲卸業者/神奈川区)
推薦理由横浜の農家の皆様はとても大切に野菜を育てられています。ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル様は、畑への視察の取り組みなど、より安全で新鮮なおいしい野菜をお客様に提供し、喜んでいただきたいと考えていらっしゃいます。

このページへのお問合せ

環境創造局みどりアップ推進部農業振興課

電話:045-671-2637

電話:045-671-2637

ファクス:045-664-4425

メールアドレス:ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp

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