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イタリア料理「ラ ヴェラ」
最終更新日 2019年2月25日
イタリア料理「ラ ヴェラ」|イタリア料理(横浜市西区)
店舗名 | イタリア料理「ラ ヴェラ」 |
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代表者 | 本城 明 |
住所 | 横浜市西区みなとみらい1-1-1 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル2F |
電話番号 | 電話:045-223-2267(レストラン予約) |
URL | http://www.interconti.co.jp/yokohama(外部サイト) |
営業時間 | 【ランチタイム】 午前11時半から午後2時半(ラストオーダー) 90分制 【ディナータイム】 午後5時半から午後9時半(ラストオーダー) |
定休日 | なし |
地産地消 に対する 取り組み | イタリア料理「ラ ヴェラ」では、ランチはブッフェスタイルでカジュアルに、ディナーは本格イタリアンコースをお楽しみいただけます。食材は、市内産の野菜を優先的に使用し、積極的に地産地消に取り組んでいます。 当ホテルの総料理長やレストランのシェフが、定期的に生産者の畑を訪れ、収穫に立ち会うなど、農家の方々と親交を深めながら、新鮮食材を追い求めています。 当ホテル専用ファームにて、農家の方へリクエストした農産物を種付けし作っていただくなど、更なる地産地消の発展にも取り組んでいます。 |
推薦者 | 株式会社 藤代商店 坂本 利昭(仲卸業者/神奈川区) |
推薦理由 | 横浜の農家の皆様はとても大切に野菜を育てられています。ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル様は、畑への視察の取り組みなど、より安全で新鮮なおいしい野菜をお客様に提供し、喜んでいただきたいと考えていらっしゃいます。 |
このページへのお問合せ
みどり環境局農政部農業振興課
電話:045-671-2637
電話:045-671-2637
ファクス:045-664-4425
ページID:783-054-104