白井FARM　白井 茂（保土ケ谷区西谷町）

香りが良く柔らかいのが特徴の西谷ネギは横浜の伝統野菜です。根元から先端まで1本丸ごと食べることができ、捨てるところがありません！当園の西谷ネギを一人でも多くの方に知って食べて頂きたいです。

出来る限り農薬を抑えて栽培できるように努力している。

「いつも美味しい」「新鮮な野菜をありがとう」と言われることがやりがいとなる。

畑が農業専用地区の為、あとを引き継いだ

ネギ、ジャガイモ、トウモロコシ、トマト、キャベツ等、細かく分けると年間50品目

ネギ
【品種】西谷ネギ
【収穫時期】3月中旬～4月中旬
【料理ジャンル】オールジャンル
【味の特徴】香りが良く、とても柔らかい
【調理法】生でも加熱してもどちらでもOK

直売所: 保土ケ谷区西谷町1087
営業日: 月・水・金（8時～売り切れ次第終了）
●JA横浜「ハマッ子」直売所メルカート かながわ店

●相鉄ローゼン 二俣川店、白根店