鈴木 太一（泉区上飯田町）

旬の生産物をその季節に欠かさず出荷できるように、生産品目を絞って丁寧に作っています。今年は、水なすを作っています。水なすは形が丸く、甘みがあり、アクが少ないので、生でも美味しい品種です。

市内産はるみ米、もち米、シシトウ、インゲン、カブ、タケノコ、カリフラワー、キャベツ、キュウリ、コマツナ、長ネギ、ナス、ニンジン、ブロッコリー、レタス、トマト、落花生等、年間約25品目

カブ
【品種】天王寺
【収穫時期】10月初旬～2月末
【料理ジャンル】オールジャンル
【味の特徴】キメの細かい食感、柔らかく、味が濃い
【調理法】かぶら蒸しや煮物、漬物など万能

直売所: 泉区上飯田町4142
営業日: ほぼ毎日営業(不定休)