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農家紹介vol28 FRESCO(フレスコ) 苅部 博之(保土ケ谷区西谷町)

土地柄と季節を大事に、この地ならでは野菜づくりにこだわっています!

最終更新日 2022年3月16日

土地柄と季節を大事に、この地ならでは野菜づくりにこだわっています!

苅部 博之さん

想い

鮮度(朝採れをその日のうちに提供)、見た目よりも味を重視した品種選びにこだわりを持っています。さらに、土地柄と季節にあったものを採る「身土不二」の考えを大事にし、横浜産のものを利用した堆肥を使ったり、農薬を減らすなどの工夫をしています。

品目

ネギ、トマト、ソラマメ、ダイコン、キャベツ、カラフルニンジン、ブロッコリー、トウモロコシ、ナス、キュウリ、サラダナス、サラダカブ、ブルーベリー等、年間約100品目

おススメ野菜

ネギ
【品種】苅部ネギ
【収穫時期】4月
【ジャンル】和
【味の特徴】柔らかく風味がある
【調理法】焼く又は蒸すと良い、見た目は外皮の上部が赤く、当園オリジナル品種

買える場所

直売所:保土ケ谷区西谷町962
営業日:月・水・金(14時〜18時)

このページへのお問合せ

環境創造局農政部農業振興課

電話:045-671-2637

電話:045-671-2637

ファクス:045-664-4425

メールアドレス:ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp

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