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農家紹介vol36 横浜健康ファーム ともだち 阪田 守昭(保土ケ谷区峰沢町)

植物肥料のみでつくられた身体や環境にやさしい横浜野菜をご賞味あれ

最終更新日 2022年3月16日

植物肥料のみでつくられた身体や環境にやさしい横浜野菜をご賞味あれ

横浜健康ファーム ともだち

想い

保土ケ谷区峰沢町にて、「横浜ハイカラ野菜」を育てています。栽培期間中、農薬や化学肥料を使用せず大切に育てた色鮮やかな野菜は食卓をパッと華やかにするだけでなく、健康に良い成分もたっぷり!ぜひ五感で味わってください!カラフルで栄養と愛情がたっぷり詰まっています。

こだわり

太陽の光をいっぱい浴びて健康的に育った露地野菜、横浜の地で安心安全な野菜を作って食べてもらえるよう、栽培期間中、農薬や化学肥料を使用せず栽培をしています。

やりがい

手間ひまかけて出荷した野菜を美味しいと褒めてもらえた時にやりがいを感じます。

就農の経緯

脱サラして新たな人生での挑戦を決意しました。

品目

ビーツ、ジャガイモ、タマネギ、サツマイモ、トマト、ナス、オクラ、原木シイタケ、ハーブ類、レタス類、サトイモ、カリフラワー等、年間約30品目

おススメ野菜

ジャガイモ
【品種】アンデスレッド
【収穫時期】6月、11月
【料理ジャンル】オールジャンル
【味の特徴】ホクホクした食感で風味が良い
【調理法】素揚げ、蒸す、炒める、煮るなどの加熱調理がメイン 皮ごと食べられる

買える場所

直営店: 中区日の出町1-103-1日の出町フードホール「Farm Deli & Bar」
営業日・時間等は直接店舗へお問い合わせください。
●横浜健康ファーム ともだち (保土ヶ谷区峰沢町231-1)

その他、販売店

●JA横浜「ハマッ子」直売所メルカート かながわ店
●横浜高島屋ファーム
 

食べられる飲食店

●Farm Deli & Bar(中区)
●トラットリア フランコ(西区)

SNS

このページへのお問合せ

環境創造局農政部農業振興課

電話:045-671-2637

電話:045-671-2637

ファクス:045-664-4425

メールアドレス:ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp

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