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農家紹介vol29 白井農園 白井 光一(保土ケ谷区西谷町)

こだわりの肥料と水分管理で作り上げる絶品トマトがおすすめ

最終更新日 2022年3月16日

こだわりの肥料と水分管理で作り上げる絶品トマトがおすすめ

白井 光一さん

想い

ハウストマトは特にこだわって作っています。肥料には有機質肥料や海洋性の肥料(カニ殻、カキ殻、魚カス)を使用しています。土耕で作っており、水をできるだけ減らすことで、甘みが強いトマトになるようにしています。

こだわり

こだわりが無いのがこだわり。有機栽培や無農薬みたいな立派なこだわりは無いけど、とにかく一生懸命世話をする。

やりがい

自分の手で一から農作物を育てられること。

就農の経緯

妻の家が農家で継ぐ人がいなかったため。

品目

トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、カボチャ、ズッキーニ、シシトウ、トウガラシ(アマナガ)、ゴーヤ、トウガン、トウモロコシ等、年間30~40品目

おススメ野菜

トマト
【品種】桃太郎ファイト
【収穫時期】5月初旬~7月末
【ジャンル】洋
【味の特徴】甘みがとても強い
【調理法】とても甘いのでそのまま食べるのがおすすめ

買える場所

直売所: 旭区川島町3083
営業日: 月・水・金(14時~売り切れ次第終了)
 

その他、販売店

●JA横浜「ハマッ子」直売所メルカート かながわ店

このページへのお問合せ

環境創造局農政部農業振興課

電話:045-671-2637

電話:045-671-2637

ファクス:045-664-4425

メールアドレス:ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp

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