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農家紹介vol16 野菜のポルシェ・有田農園 有田 康紀 (神奈川区羽沢町)

ランドマークも見える畑は、まさに都市農業を体現!

最終更新日 2022年3月16日

ランドマークも見える畑は、まさに都市農業を体現!

有田 康紀さん

想い

父の代より堆肥にこだわり手間をかけて大切に育てています。近場で新鮮、健康な大地で作る健康で美味しい野菜。多くの店舗に重宝して頂いています。実際に手にとってシェフがひらめきでお使いください。ふんわりとして甘いキャベツ(金系201、4月~5月上旬収穫)もおすすめです。

こだわり

美味しそうに見えて、食べてみて美味しい野菜作りを心がけています。少量多品目栽培にはない、もう一段高みを目指します。

やりがい

お客様や納品先から喜ばれる時は、気分が上がります。

就農の経緯

子供の頃から農業が好きでしたので、大学の進路は工学部から農学へ変更し、結果、全国農家のネットワークができました。

品目

キャベツ、トウモロコシ、レタス、ヤングコーン、ロマネスコ、ブロッコリー等、年間約15~20品目

おススメ野菜

トウモロコシ
【品種】ゴールドラッシュ
【収穫時期】6月初旬~7月中旬
【料理ジャンル】オールジャンル
【味の特徴】柿のように甘みがある
【調理法】新鮮なものは生食も可

買える場所

●直売所:「よこはま味来館」神奈川区羽沢町1497(菅田羽沢農専内) ほぼ通年(無人期、有人期あり)

その他、販売店

●ユーコープ片倉店
●イオン東戸塚店

食べられる飲食店

●市内の一部ホテルやレストラン

このページへのお問合せ

環境創造局農政部農業振興課

電話:045-671-2637

電話:045-671-2637

ファクス:045-664-4425

メールアドレス:ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp

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