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農家紹介vol18 ファームミナガワ 皆川 嘉昭(港南区野庭町)

暮らしに寄り添う提案を。美味しいを、より身近に、丁寧に。

最終更新日 2022年7月26日

暮らしに寄り添う提案を。美味しいを、より身近に、丁寧に。

皆川嘉昭さん

想い

港南区と戸塚区で珍しい野菜を作っている農園です。スーパーで販売する時はPOPで食べ方提案をしています。食の提案は積極的に、創作料理を作ってくれた飲食店の紹介もしていきたいです。

こだわり

新鮮な野菜をスーパーに毎日届けること。珍しい野菜を生産して、野菜を楽しんでもらいたい。

就農の経緯

農業が好きだから就農を決めました。

品目

カラフルジャガイモ、カラフルニンジン、カラフルダイコン、カラフルインゲン、カラフルオクラ、サヤエンドウ、スナップエンドウ、エダマメ、ナバナ、葉物

おススメ野菜

インゲン
【品種】カラフルインゲン
【収穫時期】6月上旬~8月中旬、9月下旬~11月上旬
【料理ジャンル】洋
【味の特徴】加熱しても変わらないシャキシャキとした食感
【調理法】塩茹でや油炒め

買える場所

●Aコープ汐見台店、金沢店
●サミット権太坂店、コレットマーレ店、上星川店
●ヤオコー横浜磯子店

その他、販売店

●現在はスーパーへの納品が中心です

SNSなど

このページへのお問合せ

環境創造局農政部農業振興課

電話:045-671-2637

電話:045-671-2637

ファクス:045-664-4425

メールアドレス:ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp

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