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【記者発表】横浜マイスターが開発した「えのきバッター液」を使った とんかつ を荏田南小(都筑区)の給食で提供します

最終更新日 2022年1月18日

記者発表資料

令和4年1月18日

経済局雇用労働課

卯都木 優子

電話番号:045-671-2303

ファクス:045-664-9188

食肉加工・調理師の横浜マイスターである堀内 強美氏は、自ら加工した肉ができるだけ美味しく、健康的に食べられるよう、食材や調理法、調理器具など、様々な工夫を行っています。
このたび、堀内マイスターが卵アレルギーのある人のために開発した、えのき茸を使用した「えのきバッター液」で作られたとんかつが、荏田南小学校の給食で提供されることになりました。

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このページへのお問合せ

経済局市民経済労働部雇用労働課

電話:045-671-4098

電話:045-671-4098

ファクス:045-664-9188

メールアドレス:ke-koyo@city.yokohama.jp

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