ここから本文です。
苦情事例集 納豆の白い粉
最終更新日 2023年4月1日
1.概要
納豆を購入したところ、表面にかびのような白い粉がふいていました。
納豆の白い粉
2.調査結果
納豆の品質が低下しています。
白いかび様の粉は、チロシンの結晶で、食べても問題はありません。
2007年3月8日掲載
このページへのお問合せ
医療局衛生研究所理化学検査研究課
電話：045-370-9451
電話：045-370-9451
ファクス：045-370-8462
メールアドレス：ir-eiken@city.yokohama.jp
ページID：997-623-190
