横浜市場総合ガイド

横浜市中央卸売市場は、生鮮食品を安定して市内に供給するための拠点となる公設の市場です。卸売業者と仲卸業者が集まり、生鮮食料品などを公正な取引ルールに基づいて売買しています。市民の食を支えるため、品質管理や衛生管理、流通効率化の役割も担っています。

【お知らせ】令和８年４月の一般開放開催について（2026年４月１日更新）
【お知らせ】横浜市中央卸売市場本場青果部Ｆ１棟３階事務室の使用者を募集します（2026年４月１日更新）
【お知らせ】横浜市場お魚料理教室について（2026年４月１日更新）
【お知らせ】横浜市中央卸売市場本場パンフレットを更新しました（2026年３月18日更新）
【お知らせ】親子で市場の裏側に潜入！市場探検ツアーの開催について（2026年３月12日更新）

市場の歴史や仕組み、生鮮食料品の流れ、プロモーションの取り組みなどをご紹介しています。