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横浜市場お魚料理教室

最終更新日 2026年2月9日

オリジナルバンダナ販売！

オリジナルデザインバンダナ

横浜市場の雰囲気をデザインした特別なバンダナを数量限定販売！
■オリジナルデザインバンダナ
■価格　　：一枚　2,000円
■販売場所：横浜市中央卸売市場本場センタービル３階
　　　　　　広報コーナー　調理教室受付
■販売日　：料理教室開催日
■販売時間：さばき方教室開催日　　　午前10時00分～10時30分
　　　　　　その他の料理教室開催日　午前９時30分～10時00分
■数量限定30枚（なくなり次第終了）

2025年度お魚料理教室開催スケジュール

横浜市中央卸売市場では、みなさんに横浜市場の新鮮な魚のおいしさを知ってもらうため、料理教室を開催しています。
市場で働く魚のプロによるさばき方教室など、様々なテーマの教室を実施しています。

募集案内

募集スケジュール

2025年度スケジュール
日時	教室名（講師）	申込方法
2025年５月17日（土曜日）	魚のプロによるさばき方教室（水産仲卸業者）	募集は終了しました。
６月14日（土曜日）	魚のプロによるさばき方教室（水産仲卸業者）	募集は終了しました。
７月26日（土曜日）	夏休み親子料理教室（沢田けんじ先生）	募集は終了しました。
９月20日（土曜日）	魚のプロによるさばき方教室（水産仲卸業者）	募集は終了しました。
10月18日（土曜日）	魚のプロによるさばき方教室（水産仲卸業者）	募集は終了しました。
11月29日（土曜日）	冬のイタリアン料理教室（齋藤　竜治シェフ）	募集は終了しました。
12月６日（土曜日）	魚のプロによるさばき方教室（水産仲卸業者）	募集は終了しました。
2026年１月24日（土曜日）	魚のプロによるさばき方教室（水産仲卸業者）	募集は終了しました。
１月31日（土曜日）	初めてのおすし教室（折田　和久氏）	募集は終了しました。
２月10日（火曜日）	一流シェフが教えるお魚料理教室（難波　秀行シェフ）	募集は終了しました。
２月14日（土曜日）	魚のプロによるさばき方教室（水産仲卸業者）	募集は終了しました。
３月14日（土曜日）午前10時30分から午後０時30分まで	魚のプロによるさばき方教室（水産仲卸業者）	横浜市電子申請システム（外部サイト）から申込 ※応募者多数の場合は、抽選となります。 ※抽選の結果は、連絡いたします。

横浜市中央卸売市場の料理教室の特徴

魚のさばき方、教えます。

横浜市場の料理教室は、みなさんに魚のおいしさを伝え、
もっと魚をたべてもらうことを目的にしています。
そこで、市場で働くプロによる魚のさばき方教室を実施しています！
魚をさばくのって難しそう…と思われる方であっても、
さばき方の講師がテーブルについて丁寧に教えるので、安心してさばくことができます。
自分でさばいた魚を使った料理は、より美味しくなること間違いなし！

さばき方教室チラシ