このページへのお問合せ
経済局中央卸売市場本場運営調整課
電話：045-459-3322
電話：045-459-3322
ファクス：045-459-3307
メールアドレス：ke-uneichosei@city.yokohama.jp
市場の探検 生新鮮な毎日はいつもここから
最終更新日 2019年2月2日
日本全国はもちろん、世界各地から大量の生鮮食料品等が集められます。
| 入荷 | 午前5時 |
|---|---|
たくさんの野菜・果物が運ばれてきます。
| |
| せり | 午前6時50分からせり開始！ |
せり人の声で緊張がみなぎります。
| |
| 仲卸売場・買出 | 午前7時30分から仲卸売場・買出 |
消費者とのパイプ役の小売青果店が、
| |
| 消費者・食卓へ | 午前8時頃 |
トラックに品物を満載して市場をあとに・・・
|
| 入荷 | 午前3時30分頃までに入荷 |
|---|---|
たくさんの新鮮な魚が運ばれてきます。その日の朝に相模湾や東京湾でとれた朝網ものが評判です。
| |
| せり | AM4時30分からせり開始！ |
せりは、活きの良さとの真剣勝負。品物の値段が一瞬のうちに決められていきます。
| |
| 仲卸売場・買出 | 早朝 |
仲卸売場には、鮮魚店やプロの料理人が買い出しに来ます。
| |
| 消費者・食卓へ | 新鮮な品物が食卓に届くまで、もう1歩！
|
