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市場の探検 生新鮮な毎日はいつもここから

最終更新日 2019年2月2日

日本全国はもちろん、世界各地から大量の生鮮食料品等が集められます。

青果部
入荷午前5時

たくさんの野菜・果物が運ばれてきます。
市内産野菜もいろいろあります。
畑からみずみずしさをそのまま食卓へ。

青果入荷

青果入荷その2


せり午前6時50分からせり開始!

せり人の声で緊張がみなぎります。
卸売場にはせり人の声がひびきわたります。

青果せり

市内産の青果せり


仲卸売場・買出午前7時30分から仲卸売場・買出

消費者とのパイプ役の小売青果店が、
ほしい品物を買いそろえていきます。

青果仲卸

消費者・食卓へ午前8時頃

トラックに品物を満載して市場をあとに・・・

成果物をトラックに積み込み


水産物部
入荷午前3時30分頃までに入荷

たくさんの新鮮な魚が運ばれてきます。その日の朝に相模湾や東京湾でとれた朝網ものが評判です。
とれたてのおいしさを食卓へ。

水産入荷

朝網もの

せりAM4時30分からせり開始!

せりは、活きの良さとの真剣勝負。品物の値段が一瞬のうちに決められていきます。

マグロせりその1

マグロせりその2

活魚せり


仲卸売場・買出早朝

仲卸売場には、鮮魚店やプロの料理人が買い出しに来ます。

水産仲卸

消費者・食卓へ

新鮮な品物が食卓に届くまで、もう1歩!

水産物をトラックに積み込み


このページへのお問合せ

経済局中央卸売市場本場運営調整課

電話:045-459-3322

電話:045-459-3322

ファクス:045-459-3307

メールアドレス:ke-uneichosei@city.yokohama.jp

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