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経済局中央卸売市場本場運営調整課
電話:045-459-3322
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ファクス:045-459-3307
メールアドレス:ke-uneichosei@city.yokohama.jp
最終更新日 2020年9月29日
入荷 | 午前5時 |
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たくさんの野菜・果物が運ばれてきます。
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せり | 午前6時50分からせり開始! |
せり人の声で緊張がみなぎります。
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仲卸売場・買出 | 午前7時30分から仲卸売場・買出 |
消費者とのパイプ役の小売青果店が、 | |
消費者・食卓へ | 午前8時頃 |
トラックに品物を満載して市場をあとに・・・ |
入荷 | 午前3時30分頃までに入荷 |
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たくさんの新鮮な魚が運ばれてきます。その日の朝に相模湾や東京湾でとれた朝網ものが評判です。
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せり | AM4時30分からせり開始! |
せりは、活きの良さとの真剣勝負。品物の値段が一瞬のうちに決められていきます。
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仲卸売場・買出 | 早朝 |
仲卸売場には、鮮魚店やプロの料理人が買い出しに来ます。 | |
消費者・食卓へ | 新鮮な品物が食卓に届くまで、もう1歩! |
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