ハマの市場流！赤ちゃんと食べるお魚ご飯

横浜市中央卸売市場本場では、公益社団法人神奈川県栄養士会の監修のもと、市場内事業者で組織する「横浜市場活性化協議会」と市場内に立地する「こまつな保育園」にご協力頂き、魚と野菜を使った取り分け離乳食レシピブックを作成しました。

横浜市中央卸売市場本場の取扱品目である魚や野菜といった生鮮食料品のおいしさを、もっと若い世代に知ってもらいたいという思いから、今回子育て世帯向けにとりわけ離乳食レシピブックを作成しました。
水産白書によると、最近は特に40歳代以下の方の魚介類の摂取量が少なくなってきています。しかし魚は種類も多く、身もほぐしやすいことからとても離乳食に適しています。また豊富なうまみ成分があるため、だし汁との相性も良いです。
ぜひご家庭で季節ごとの旬の食材を使って、食事を楽しんでください。

• 各区福祉保健課（離乳食教室など）
• 市場一般開放日（6月・7月）