食育活動の取組み

横浜市中央卸売市場本場の水産物部では、毎週土曜日の午前８時から午前10時まで一般開放を実施しています。第一・第三土曜日は、魚食普及への取り組みとして、一般の方々との交流のための各種イベントを実施しています。主なイベントとして、普段見ることのできない市場内施設を探検する「市場探検」や「マグロの解体ショー」などを実施しています。

本場水産物部の卸売業者、仲卸業者、関連事業者等が、魚食の普及と消費促進を図るため、不定期で料理教室を開催しています。基礎的な魚のおろし方を身に着けていただくとともに、専門家が調理の指導を行なっています。

市場で働く青果部・水産物部のプロたちが、児童への食への興味関心を育むことを目的として、市場の役割や流通の現場の話、食の大切さや楽しさを実感してもらう出前授業や市場見学を実施しています。