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きな粉クッキー…サクサクおやつ

最終更新日 2019年2月21日

泉区食生活等改善推進員会(泉区ヘルスメイト)が作成した
「味わいレシピ」~泉区でとれた野菜を使った料理集~ から掲載します

福祉保健課 平成21年11月発行

きな粉クッキー(サクサクおやつ)

きな粉クッキー
きな粉クッキー調理例材料(28枚分)
<A>
上新粉 160g
ベーキングパウダー2g
きな粉 40g
スキムミルク 大さじ
<B>
バター 100g
黒砂糖 70g
卵1個
ベーキングパウダー 2g
1枚:エネルギー67kcal 塩分2.5g
作り方
1 Aをあわせて振るう。
2 ボールにBを入れて空気を含ませる様に混ぜ、卵を加えてさらによくまぜる。
3 2に1を加えてゴムべらで混ぜ1つにまとめ、ラップにはさみ、めん棒で厚さ4ミリにのばす。
4 直径3cmの型で抜き、竹串で穴をあけ、170度のオーブンで約15分焼く

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