児童養護施設三春学園における食物アレルギーがある児童への食品の誤提供について

　児童養護施設三春学園において、食物アレルギー（小麦・乳等）がある児童（中学生）への食物アレルギー負荷試験（試食）時に、小麦のみのパンの提供を試みるという主治医からの指示とは異なり、乳製品が混ざったパンを誤って提供してしまい、かゆみ、腹痛等の健康被害を生じさせてしまいました。症状発生後、病院に受診し、１日入院した後、翌朝回復したため退院しました。
　今回、このようなミスがあったことについて、深くお詫びを申し上げるとともに、再発防止の取組を徹底してまいります。