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食品衛生手続関係

最終更新日 2021年6月8日

各区の福祉保健センター生活衛生課では、以下の申請・届出等についての手続きを受付しています。施設のある(これから営業施設を開設する予定の)区の福祉保健センター生活衛生課で手続きを行っていますので、詳細は当該区の生活衛生課へお問い合わせください。

食品衛生法に関する申請・届出
申請・届出の種類申請・届出手続き等
食品営業許可の申請

営業するために許可が必要な業種の営業許可を受けようとするときの手続き。
区の福祉保健センター生活衛生課又は国の食品衛生申請等システム(外部サイト)にて受け付けております※。
様式は、食品営業許可の申請(外部サイト)から入手できます。
※国のシステムによる手続きをする場合でも、申請手数料はお店(施設)のある区の福祉保健センター生活衛生課の窓口でのお支払いとなります。また、横浜市が追加で求める情報がありますので、必ず営業許可申請の手引き及び申請様式をご確認の上お手続きください。
<営業許可申請の手引き>
固定店舗で営業する方はこちら(PDF:803KB)
自動車で営業する方はこちら(後日掲載予定です。)

食品営業の届出

営業するために届出が必要な業種の営業の届出をするときの手続き。
区の福祉保健センター生活衛生課又は国の食品衛生申請等システム(外部サイト)にて受け付けております※。
様式は、 食品の営業届(外部サイト)から入手できます。
※国のシステムによる手続きをするときは、横浜市が追加で求める情報がありますので、必ず営業届出の手引き及び届出様式をご確認の上お手続きください。
<営業届出の手引き>
令和3年5月31日以前から営業していた方はこちら(PDF:648KB)
令和3年6月1日以降に営業を始める方はこちら(PDF:464KB)

営業許可申請事項・営業届出事項変更の届出

営業許可申請事項・営業届出事項に変更が生じた場合の手続き。食品衛生責任者の選任(変更)手続きもこちらです。
区の福祉保健センター生活衛生課で受け付けております。様式は、食品営業許可申請事項・営業届出事項変更届出(外部サイト)から入手できます。また、国のシステムにて営業許可の申請・届出後は食品衛生申請等システム(外部サイト)からの変更手続きが可能です。
食品関係営業の廃業の届出食品関係営業を廃業したときの手続き。
区の福祉保健センター生活衛生課で受け付けております。
様式は、食品関係営業の廃業の届出(外部サイト)から入手できます。なお、国のシステムにて営業許可の申請・届出後は食品衛生申請等システム(外部サイト)からの手続きが可能です。
相続・合併・分割による食品関係営業者の地位継承の届出

食品関係営業者の地位を相続・合併・分割により承継したときの手続き。区の福祉保健センター生活衛生課で受け付けております。
様式は、食品関係営業の地位承継届出(外部サイト)から入手できます。また、国のシステムにて営業許可の申請・届出後は 食品衛生申請等システム(外部サイト)からの手続きが可能です。

食品営業許可証再交付の申請

亡失又はき損等により営業許可証の再交付を受けようとするときの手続き。
区の福祉保健センター生活衛生課にて受け付けております。
なお、様式は、食品営業許可証再交付の申請(外部サイト)から入手できます。

食品衛生管理者選任(変更)の届出食品衛生管理者を選任又は変更したときの手続き。
詳細は区の福祉保健センター生活衛生課までお問合せください。
なお、様式は、食品衛生管理者設置等の届出(外部サイト)から入手できます。国のシステムにて営業許可の申請・届出後は 食品衛生申請等システム(外部サイト)からの手続きが可能です。
指定成分等含有食品による健康被害情報の届出指定成分等含有食品を取り扱う営業者が、その取り扱う指定成分等含有食品について健康被害の情報を得た場合に届出をするときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、指定成分等含有食品による健康被害情報の届出(外部サイト)から入手できます。
製品検査の申請検査命令を受けた者が検査の申請を行うときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、製品検査の申請(外部サイト)から入手できます。
食品等の自主回収に関する届出

令和3年6月1日以降に着手した食品等の自主回収に関する届出をするときの手続き。
食品衛生等申請システム(外部サイト)にて届け出てください。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
令和3年5月31日以前に着手した食品等の自主回収に関する届出は、食の安全・安心確保推進条例に基づき行ってください。

魚介類行商等に関する申請・届出
申請・届出の種類申請・届出手続き等
魚介類行商の許可申請魚介類行商の営業許可の更新を受けようとするときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、魚介類行商の許可申請(外部サイト)から入手できます。
魚介類加工業・はっ酵乳等販売業の許可申請魚介類加工業又ははっ酵乳等販売業の営業許可の更新を受けようとするときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、魚介類加工業・はっ酵乳等販売業の許可申請(外部サイト)から入手できます。
魚介類行商に係る営業区域等の変更の承認申請魚介類行商を営む者がその営業区域又は取扱数量を変更しようとするときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、魚介類行商に係る営業区域等の変更の承認申請(外部サイト)から入手できます。
魚介類加工業又ははっ酵乳等販売業に関する取扱品目(取扱数量)変更承認申請魚介類加工業又ははっ酵乳等販売業を営む者がその取扱品目又は取扱数量を変更しようとするときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、魚介類加工業又ははっ酵乳等販売業に関する取扱品目(取扱数量)変更承認申請(外部サイト)から入手できます。
魚介類行商等営業許可申請事項の変更の届出魚介類行商、魚介類加工業又ははっ酵乳等販売業の営業許可申請事項に変更が生じたときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、魚介類行商等営業許可申請事項の変更の届出(外部サイト)から入手できます。
魚介類行商等の休業等の届出魚介類行商、魚介類加工業又ははっ酵乳等販売業の営業者が、引き続き1箇月以上休業しようとするとき及び当該休業に係る営業を再開したときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、魚介類行商等の休業等の届出(外部サイト)から入手できます。
魚介類行商等の廃業の届出魚介類行商、魚介類加工業又ははっ酵乳等販売業の営業者が廃業したときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、魚介類行商等の廃業の届出(外部サイト)から入手できます。
魚介類行商等営業者の地位の承継の届出魚介類行商、魚介類加工業又ははっ酵乳等販売業の許可について、相続、合併又は分割によりその営業者の地位を承継したときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、魚介類行商等営業者の地位の承継の届出(外部サイト)から入手できます。
魚介類行商等の許可証の再交付申請魚介類行商、魚介類加工業又ははっ酵乳等販売業の営業者が許可証を亡失し、又はき損したことにより許可証の再交付を受けようとするときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、魚介類行商等の許可証の再交付申請(外部サイト)から入手できます。
ふぐ営業等に関する申請・届出
申請・届出の種類申請・届出手続き等
ふぐ営業認証の申請

ふぐ営業の認証を受けようとするときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、ふぐ営業認証の申請(外部サイト)から入手できます。

ふぐ営業の認証書の書換え及び再交付申請ふぐ営業認証書の書換え又は再交付を受けようとするときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、ふぐ営業の認証書の書換え及び再交付申請(外部サイト)から入手できます。
ふぐ営業の廃止の届出ふぐ営業を廃止したときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、ふぐ営業の廃止の届出(外部サイト)から入手できます。
ふぐ営業者等の地位の承継の届出ふぐ営業者又はふぐ加工製品取扱者について、相続、合併又は分割によりその営業者等の地位を承継したときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、ふぐ営業者等の地位の承継の届出(外部サイト)から入手できます。
ふぐ加工製品の取扱い等の届出ふぐ加工製品の取扱い等をしようとするときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、ふぐ加工製品の取扱い等の届出(外部サイト)から入手できます。
ふぐ加工製品取扱等届出事項の変更の届出ふぐ加工製品取扱い等の届出について、届け出た事項に変更があったときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、ふぐ加工製品取扱等届出事項の変更の届出(外部サイト)から入手できます。
ふぐ加工製品取扱い等の廃止の届出ふぐ加工製品の取扱い等を廃止したときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、ふぐ加工製品取扱い等の廃止の届出(外部サイト)から入手できます。
食の安全・安心の確保推進条例に関する申請・届出
申請・届出の種類申請・届出手続き等
食品等の自主回収の終了の報告令和3年5月31日以前に着手した食品等の自主回収の終了を報告する手続き。
詳細は、 区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
様式は、 食品等自主回収終了報告書(外部サイト)から入手できます。
その他の申請・届出
申請・届出の種類申請・届出手続き等
行事における食品提供の届出お祭りや行事等で食品を提供するときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
なお、様式は、行事における食品提供の届出(外部サイト)から入手できます。
郵送交付依頼書

郵送で届出を行ったり、許可証等の交付を受けるときの手続き。
詳細は、区の福祉保健センター生活衛生課までお問い合わせください。
郵送交付依頼書(ワード:21KB)
郵送交付依頼書(PDF:189KB)


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このページへのお問合せ

健康福祉局健康安全部食品衛生課

電話:045-671-2460

電話:045-671-2460

ファクス:045-550-3587

メールアドレス:kf-syokuhineisei@city.yokohama.jp

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