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アレルギー物質を含む食品の検査

当所では、平成15年度から食品に含まれるアレルギー物質(特定原材料)の検査を行っています。ここでは、加工食品におけるアレルギー物質の表示、検査方法などについて説明したいと思います。

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ページID:853-358-272

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