農あるまちづくり

①栄養まんてん豆カレー

●考案者からのコメント
料理をふたつつくって、ひとつめは豚のカブスープでした。ふたつめがこの選ばれた豆カレーです。なぜ豆カレーにしたかというと、カレーの方がいろいろな食材を使えるから良いと思いました。
●料理コンクールに参加した感想
今回は二、三種類しか横浜市の野菜を材料に使えなかったので、次は五種類くらい使ってまた料理コンクールにおうぼしたいです。

②栄養たっぷりシチュー

●考案者からのコメント
小松菜の栄養がより多くとれる具材で作りました。とても美味しいので、皆さんもぜひ作ってみてください。
●料理コンクールに参加した感想
私は、栄養がたっぷりとれるものをつくりたいと思ってつくりました。そのために、何を組み合わせたらいいのかを調べました。そして、つくってみて、とても楽しくつくることができたので、料理は、すごく楽しいんだなと思いました。毎日メニューを考えているお母さんはすごいなと実感しました。

③JAPANESE　こまつなガパオ　ごはん

●考案者からのコメント
隠し味にみそを使ったことがポイントです。栄養のバランスも考えました。日本のみそを使ったので料理名を“JAPANESEこまつなガパオごはん”にしました。家庭科の学習で青菜をゆでる学習をしたので、小松菜をゆでて、トッピングにしました。先生や友達に「おいしそう」と言ってもらえてうれしかったです。
●料理コンクールに参加した感想
料理を考えることは、とても楽しいです。栄養バランスを考えたメニューをこれからも考えたいです。

④French Paris！カリッ！野菜のミルフィーユ

●考案者からのコメント
小松菜をおいしく食べてもらうために、さつまいもや玉ねぎの野菜本来の甘みも加えてみました。さらに、カリッと焼いたジャガイモの上にジューシーな野菜を重ね仕上げにまぶしたパン粉の「パリッ！カリッ！」の食感で、もうおはしが止まらないおいしさです！料理名は、2024年パリオリンピックにちなんで名づけました。
●料理コンクールに参加した感想
ゆでたコマツナもおいしいけど、もっともっとおいしく小松菜を食べてもらえるように、試行さくごをくり返して完成させました。いつもはいためたりゆでたりしておいしく食べている野菜を今回はいろいろな方法で野菜をアレンジしたので今まで気づかなかった野菜のみ力も発見できて楽しかったしとても達成感があってうれしかったです。料理をする機会にもなってよかったです。

⑤丼でもイケる！？　『こまカルたん』

●考案者からのコメント
今、成長期である自分達に必要な「五大栄養素」をたくさんとれる料理を作りました。隠し味になる砂糖を入れて食べやすくしました。料理名は「 こまつな・カルシウム・たんぱく質」の３つからとりました。
●料理コンクールに参加した感想
今まであまり料理に興味がありませんでした。しかし、家庭科で調理実習をしたときに僕も家で作ってあげたいと思い、そんなときにはま菜ちゃん料理コンクールがあり、応募しました。青葉区長賞をとれてとても嬉しいです。

⑥栄養満点！！はまなちゃん炒め

●考案者からのコメント
栄養バランスを考えていろいろな具材を入れました。また、彩りもすごくいいです。ぜひ作って食べてみてください！
●料理コンクールに参加した感想
入賞できてとてもうれしいです！私は栄養バランスのとれた食事をあまりとれていませんでした。なので今回は栄養バランスを重視しました。こうしたらいいんじゃないかああしたらいいんじゃないかと考えながら頑張ってつくりました。大変なことはたくさんあったけれどとても楽しかったです！参加してよかったです！