食品ロス、アップサイクルを楽しく学ぼう！「はまっこ食べきりチャレンジ」開始～食べきり協力店企画『Clean Plate Yokohama』で(株)大戸屋と連携～

横浜市では、飲食店等での食品ロス削減に向けた取組として、令和６年度から食べきり協力店企画『Clean Plate Yokohama』を実施しています。
このたび、この趣旨に賛同していただいた株式会社大戸屋による食育企画「はまっこ食べきりチャレンジ」が市内６店舗で開始されます。横浜市は、今後も脱炭素社会の実現につながる食品ロス削減に向け、市内の飲食店事業者等との連携を進めます。