食品衛生検査所

２市場には、食品の衛生確保を図るために検査所がそれぞれに設置され、市場に流通する食品について検査を行っています。各検査所は、横浜市医療局健康安全部に属しており、各区の福祉保健センターとともに、横浜市における食品衛生の実務を担当しています。

食品衛生法に基づき、市場内の食品を取扱う施設に対して、監視指導及び食品の収去検査を行い、違反行為や不良食品に対し行政処分や改善指導を行っています。
本場食品衛生検査所ホームページ

と畜場法に基づいて、食肉動物（牛、豚、馬、綿羊、ヤギ）を１頭づつ検査し、食用に適さない食肉流通を防止するとともに、と畜場の衛生指導を行っています。
食品衛生法に基づいて、市場内の食品を取扱う施設に対する監視指導及び収去検査を行っています。
食鳥処理の事業の規則及び食鳥検査に関する法律に基づいて、市内の食鳥処理場等に対する監視指導等を行っています。
食肉衛生検査所ホームページ