第１回ほどがや地産地消料理コンテスト

（食材を準備する）
１.にんじんは４つ割りにし、薄い小口切りにする。ラップをし、電子レンジで加熱する。
２.じゃがいもは洗って皮ごとラップし、電子レンジで加熱する。皮をむき、１㎝角に切る。
３.しめじは1.5㎝に切り、ラップをし、電子レンジで加熱する。
４.ブロッコリーは小房に分け、濡れたまま電子レンジで加熱する。
５.玉ねぎは薄切りにする。
６.ベーコンは１㎝幅に切る。
７.チーズは常温に戻す。
８.たまごは固ゆでにし、殻をむきスライサーで切る。

③に豆乳１カップを少しずつ入れ、全体を混ぜる。残りも数回に分けて入れ、絶えずかき混ぜる。チキンスープの素を入れる。とろみがつき、煮立つ直前に塩味を確かめ、塩・こしょうを足し火を止める。

じゃがいもの皮を剥き、２：３に分ける。２の方は２～３㎜の薄切り、３の方は５㎜くらいの薄切りにする。
長ねぎは小口切り、玉ねぎは薄切りにしておく。

鍋にバターを入れ、長ねぎ、玉ねぎ、２～３㎜に切ったじゃがいもを炒め、250mlくらいの水と固形ブイヨンを入れ具が柔らかくなるまで煮る。
ブレンダーで固形がなくなるまでかき混ぜる。

③

④

⑤

⑥

②に豆乳、牛乳（とろみを見ながら）入れて、野菜、ソーセージ、団子を入れ塩、こしょうで味を調整する。

じゃがいもの皮を剥き、６等分にして水にさらす。電子レンジ（600w）で６分加熱して柔らかくする。じゃがいもが入っているボウルに【A】の材料を入れ混ぜ合わせておく。