野菜を使ったおやつ編

エネルギー　87kcal　　食塩相当量　0.6g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親子で形を作って楽しみましょう！

材 料 （大人と子ども共通　１人分）
じゃがいも・・・・・・５０ｇ
こまつな・・・・・・・１５ｇ
にんじん・・・・・・・１０ｇ
シーチキン・・・・・・１０ｇ
だし汁・・・・・・・大さじ１・１/２
片栗粉・・・・・・・小さじ１/３
サラダ油・・・・・・小さじ１/３
塩・・・・・・・・・・・少々

作り方
①じゃがいもとにんじんは適当に切り、じゃがいもは水にさらしておきます。こまつなは軸と葉に分けて軸からゆで、冷水で粗熱をとり、みじん切りにします。
②じゃがいもとにんじんを耐熱皿に入れ、レンジで加熱します。軟らかくなったらにんじんはみじん切り、じゃがいもはフォークでつぶします。
③シーチキンをほぐして加え、だし汁と片栗粉、塩を加えて混ぜ、食べやすい大きさに形成します。
④フライパンに油を熱し、丸めたタネを弱火で焦げ目がつくまで焼きます。