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ヘルスメイトのおすすめレシピ

最終更新日 2019年1月22日

やさいのイラスト


心とからだにおいしい食事を手軽に味わっていただくために、どなたにも簡単に出来るレシピを紹介します。

ヘルスメイトのおすすめレシピ「おいしく楽しくいただきます。」

このたび旭区では、野菜をたっぷり使った料理や簡単に作れる栄養バランスがとれる料理を紹介するレシピ集を作成しました。
作成にあたっては、地域の食育の推進役であり、今年度に設立40周年を迎えた旭区食生活等改善推進員会(愛称:ヘルスメイト)の協力により、地域の健康づくり普及活動で、喜ばれた料理、推進員のおすすめ料理などから抜粋した50品を掲載しました。

ヘルスメイトのおすすめレシピ「おいしく楽しくいただきます」 PDF版
項目内容
全頁(PDF:4,402KB)全頁版

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写真(PDF:2,088KB)写真5枚
  1. カレー味のピラフ風、生鮭の簡単ムニエル、いわしのつみれ汁、さんまと長いもの中華炒め
  2. 鶏ひき肉の変わり焼き、里芋のそぼろ煮黄身ちらし、おからサラダ、キャベツとコンビーフの巣ごもり風
  3. 豚肉とパプリカの黒酢の酢豚、ゴーヤの薬味ソースかけ、小松菜のごまマヨネーズあえ、なすのくずうち
  4. 白菜と塩昆布のもみサラダ、チンゲンサイと卵のとろーりスープ、キャベツのスープ煮、かぼちゃとさつまいもの豆サラダ
  5. かぼちゃ白玉、バナナ春巻き、じゃがもち、ごまのソフトおこし
主食(P13~P19)(PDF:266KB)主食7品

とうもろこしご飯、しょうがご飯、さつまいもご飯、きのこご飯、大豆とひじき入りおにぎり、にんじんのミルクピラフ風、カレー味のピラフ風

主菜(P20~P29)(PDF:280KB)主菜【肉・魚・卵・大豆等】10品

生鮭の簡単ムニエル、甘塩鮭のきのこのオムレツ、塩さばの酒蒸し、いわしのつみれ汁、さんまと長いもの中華炒め、鶏ひき肉の変わり焼き、
里芋のそぼろ煮黄身ちらし、おからサラダ、キャベツとコンビーフの巣ごもり風、豚肉とパプリカの黒酢の酢豚

副菜(P30~P50)(PDF:345KB)副菜【野菜・きのこ・芋・海藻等】21品

青菜ともやしのナムル、五目煮びたし、ひじきと野菜のさらさあえ、大根とカリカリじゃこのサラダ、かんたんキャベツのサラダ、
ゴーヤのかき揚げ、ゴーヤの薬味ソースかけ、小松菜のごまマヨネーズあえ、もやしの梅風味、切干し大根のサラダ、
キャベツと桜えびのおひたし、なすのくずうち、野菜の炒めりなます、白菜と塩昆布のもみサラダ、チンゲンサイと卵のとろーりスープ、
キャベツのスープ煮、帆立のおろし汁、大根の甘酢漬け、長いもとしめじの辛子酢みそあえ、かぼちゃとさつまいもの豆のサラダ、ピザ風ポテト

おやつ(P51~55)(PDF:257KB)おやつ5品

かぼちゃ白玉、バナナ春巻き、じゃがもち、ごまのソフトおこし、牛乳かんと季節の果物

缶詰を使った簡単料理(PDF:313KB)2品

ツナじゃが、缶詰さんまの卵とじ

お惣菜を使った簡単料理(PDF:267KB)2品

鶏のから揚げピリ辛煮、焼き鳥のおかずサラダ

冷凍食品を使った簡単料理(PDF:294KB)里芋ごはん
炊飯器を使った簡単おやつ(PDF:289KB)2品

しっとりかぼちゃの小豆添え、さつまいも&プルーン煮

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このページへのお問合せ

旭区福祉保健課健康づくり係

電話:045-954-6146

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ファクス:045-953-7713

メールアドレス:as-fukuho@city.yokohama.jp

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