広報よこはま都筑区版　2020（令和2）年4月号　テキストデータ

12ページ　　都筑区トピックス


●都筑区の商店街を紹介します！（第4回）

■センター南商業地区振興会
「活性化の原点は心の交流から」
　大型商業施設を中心にさまざまな業種が集まり、子育て世代や高齢者に優しい街づくりに貢献しています。
　先駆的な街並みが形成されるなかで、こいのぼりが舞う「春まつり」や「秋まつり」、「イルミネーション」など、会員やボランティアが一体となり、家族で楽しめるイベントを手掛けています。
〈今後のイベント〉4月25日（土）・26日（日）（予定）：センター南の春まつり

問合せ　地域振興係　　電話　948-2231　ファクス　948-2239



●いただきます！都筑野菜※  ※地元で採れた農畜産物
■商品・メニュー紹介コーナー
都筑野菜を使用したすてきな商品やメニューを紹介します！
今回は、「インド家庭料理 ラニ」の都筑野菜で作る「サブジ」です。
※サブジとは、インドの家庭料理の一種で野菜に香辛料をまぶし、炒め蒸しにしたもの。

「都筑野菜で食べるインド家庭料理 サブジ」
　インド家庭料理 ラニ では、カレー料理はもちろん、サブジやサラダといった野菜料理にも力を入れています。20年以上前のオープン当初、シェフは野菜に拘るインド料理を目指し、食材の試行錯誤を行いました。その結果、都筑野菜の鮮度や甘みは他の野菜には代えられないものがあると感じ、それ以来都筑野菜の使用を続けているとのこと。オーナーも、「サブジやサラダを含むランチプレートでは、季節に応じた旬の野菜を常に10種類程度食べることができる。ここまで野菜に拘ったインド料理のお店はなかなかないと思う。ぜひ一度食べに来てもらいたい。」と自信のコメント。
　野菜料理も楽しめるインド家庭料理 ラニ、シェフ拘りの野菜をぜひお楽しみください！

*インド家庭料理 ラニでは、都筑野菜を使ったインド料理教室も定期的に開催しています。詳しくは、ラニのホームページをご覧ください。


インド家庭料理 ラニ
営業時間　11時30分～15時（LO 14時30分）、17時30分～22時（LO 21時）
定休日　月曜（月曜が祝日の場合は火曜）
住所　北山田一丁目12-19
電話　534-6890
ホームページ　http://raani.org/

問合せ　企画調整係
電話　948-2227　ファクス　948-2399