広報よこはま都筑区版　2019（平成31）年2月号　テキストデータ

12ページ　　都筑区トピックス


●ヘルスメイトのおすすめレシピ

小松菜の白和え
1人分：エネルギー/83kcal　野菜量/58g　塩分/0.6g

材料（6人分）
小松菜…250g
ニンジン…100g
木綿豆腐…300g
シメジ…40ｇ
ジャコ…大さじ2
白ゴマ…大さじ3
　A
　砂糖…大さじ1
　しょうゆ…小さじ1
　塩…小さじ1/3

作り方
1　豆腐はしっかり水切りをする。
2　小松菜は塩ゆでにし、水気を絞って3ｃｍの長さに切る。
3　ニンジンは3ｃｍの薄い短冊切りにし、固めにゆでて、ざるに上げる。
シメジは、小房に分けてゆでて、水気を絞る。
4　すり鉢で白ゴマをよくすり、Aの調味料を加え、豆腐をちぎって少しずつ加えてよく混ぜ、食べる直前に野菜とジャコを加えてあえる。

◆あえ物はおいておくと水が出るので食べる直前にあえて！
◆カルシウムたっぷり！
（山田地区ヘルスメイト）

問合せ　健康づくり係　　電話　948-2350　ファクス　948-2354



●いただきます！都筑野菜※
※地元で採れた農畜産物

◆商品・メニュー紹介コーナー
都筑野菜を取り扱う商品やメニューを紹介します！
第2回は、シェアリーカフェの体にやさしい「日替わり野菜スープ」です。

「野菜たっぷりスープ」
　新鮮で安心な地野菜を季節に合わせてお客さまに届けたいという思いから、地元都筑の新鮮な野菜を顔の見える信頼できる関係で調達し、料理を提供しています。野菜中心の健康的で温かいスープは、肌寒い季節にピッタリのものになっています。
　こちらのスープはさまざまな都筑野菜を楽しめるよう日替わりでご用意していますので、ぜひお試しください！

・シェアリーカフェ
営業時間　10時～18時
定休日　水曜（その他季節休業あり）
住所　中川一丁目4−1
電話　530-3990

問合せ　企画調整係　　電話　948-2226　ファクス　948-2399




●ドイツクリスマスマーケットin都筑を開催しました！
　12月8日（土）・9日（日）にフォン・ヴェアテルン駐日ドイツ大使を始め、多くの皆さまにご来場いただきました。
　ソーセージやホットワイン、サンタとの記念撮影やフェイスペインティング、ステージの生演奏などクリスマスマーケットを彩るパフォーマンスが盛りだくさんでした。