広報よこはま都筑区版　2018（平成30）年10月号　テキストデータ

12ページ　　都筑区トピックス


●ヘルスメイトのおすすめレシピ

さばと小松菜のスパゲティ
1人分：エネルギー/500kcal　塩分/3.4g

材料（2人分）
さば水煮缶…1缶（固形量120g）
スパゲティ（乾）…160g
タマネギ…中1個
小松菜…2株
ベーコン…1枚
酒…小さじ1
ニンニク（みじん切り）…小さじ1/2
輪トウガラシ…少々
オリーブ油…小さじ1
　A
　しょうゆ…小さじ2
　塩…小さじ1/2
　こしょう…少々

作り方
1　ベーコンは短冊切り、タマネギは薄切りにする。
2　小松菜はゆでて、2㎝に切る。
3　たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、スパゲティをゆでる。
4　ゆでている間に、フライパンにオリーブ油・ニンニク・トウガラシを入れ弱火で炒め、香りが出てきたら、ベーコンを加える。
5　中火にし、タマネギを炒め、次に汁を切ってほぐしたさばを入れ、酒・Aを入れてさらに炒める。
6　5にゆでたスパゲティ・小松菜を入れ、混ぜ合わせ完成。 ※きざみのりを入れてもおいしいです。

◆水煮缶の汁は捨ててしまわずに、水、調味料を加え加熱し、ショウガ、ネギを入れると即席の汁ものになります。
◆備蓄できるさば缶と旬の小松菜を一緒に味わえるレシピです。

問合せ　健康づくり係　　電話　948-2350　ファクス　948-2354



●いただきます！都筑野菜※
※地元で採れた農畜産物

◆商品・メニュー紹介コーナー
都筑野菜を取り扱う商品やメニューを紹介します！
記念すべき第1回は、卵が自慢「ごぼうハウスのプリン」です。

「懐かしのプリン」
　新鮮なものをお客さまに届けたいという思いから、当店では、地元都筑の平本養鶏場（ひらもとようけいじょう）さんの新鮮でおいしい卵を使用しています。卵と牛乳とお砂糖のみで作った、素朴で甘さひかえめ、どこか懐かしい味のプリンです。
　区役所などでも数量限定で出張販売を行っていますので、ぜひお立ち寄りください！

〈出張販売〉
火・水曜（10時30分～14時30分）：区役所1階売店前
木曜（10時30分～14時30分）：センター南駅コンコース

・ごぼうハウス都筑
営業時間　10時～17時
定休日　土・日曜、祝日
住所　茅ケ崎東四丁目13-20
電話　948-3474

問合せ　企画調整係　　電話　948-2226　ファクス　948-2399



●インフルエンザ予防に！咳エチケット！！
Q　とっさの咳の受け方、どっちが正解？　「手で受ける」or「肘で受ける」
A　正解は、「肘で受ける」です。
　咳やくしゃみをするとしぶきは２ｍほど飛びます。風邪やインフルエンザのとき、手のひらで咳やくしゃみを受けてしまうと、手のひらに多量の菌やウイルスが含まれたしぶきが付き、その後に触った物（手すり、つり革、机、ドアノブ、お金など）を伝わって他人に感染を広げてしまいます。
　手で受けた場合は、すぐに手洗いをしましょう。

〈咳エチケット〉
（1）咳やくしゃみが出るときはマスクを着用する。
（2）マスクが無いときは、ティッシュやハンカチで口・鼻を覆う。
（3）とっさの時には、肘で口・鼻を覆う。

問合せ　健康づくり係　　電話　948-2350　ファクス　948-2354