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白菜としいたけの中華炒め
最終更新日 2021年3月24日
材料
| 材料名 | ２人分の材料 |
|---|---|
| 白菜 | ２枚 |
| 生しいたけ | ２枚 |
| 春雨 | ２０ｇ（乾） |
| ごま油 | 小さじ１/２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| さとう | 小さじ１/２ |
| 酒 | 大さじ１/２ |
| 酢 | 大さじ１/２ |
| 片栗粉 | 大さじ１/４ |
| 赤唐辛子 | １/４本 |
作り方
１.春雨は硬めにゆでて包丁で４～５cmの長さにきっておく。
２.生しいたけはいしづきを取り１口大にきる。いしづきも汚い部分だけ取り除き縦半分に切っておく。
３.白菜は小さめのそぎ切りにする。
４.しょうゆ、さとう、酒、酢を合わせ調味料をつくっておく。
５.片栗粉は少量の水で溶いておく。
６.フライパンにごま油を熱し赤唐辛子をいため白菜、しいたけ、春雨を順番にいれ
火が通ったら４の調味料をいれ最後に５の片栗粉でとろみをつける。
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