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家庭から出される食品ロス発生量について
最終更新日 2023年9月1日
2022年度（令和４年度）の食品ロス発生量
家庭から出される生ごみのうち、約５割が、手つかず食品（手が付けられないまま捨てられる食品）や、食べ残し、過剰除去（野菜の皮などの不可食部を取り除く際に可食部を過剰に取り除いたもの）が原因の「食品ロス」です。
2022年度のごみ組成調査の結果から、家庭からの食品ロスの発生量を算出したところ、約87,000トンとなりました。
燃やすごみにおける食品ロスの割合
| 食品ロスの種類 | 発生量（トン） |
|---|---|
| 手つかず食品 | 約18,000 |
| 食べ残し | 約59,000 |
| 過剰除去 | 約10,000 |
| 合計 | 約87,000 |
※表中の値は千トン単位で丸めています。このため、端数処理により各項目の合計が食品ロス発生量と合わない場合があります。
食品ロス発生量（平成27年度から令和４年度まで）（エクセル：12KB）
参照リンク
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