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夕方マルシェキッチン

最終更新日 2023年4月21日

夕方マルシェキッチン |創作料理、弁当、総菜テイクアウト(横浜市泉区)


よこはま地産地消サポート店(敬称略)
店舗名夕方マルシェキッチン
代表者野村 美由紀
住所横浜市泉区和泉町6214−1
電話番号

電話:045-410-8466

URLhttps://hometownfes.com/yugata-marche-kitchen(外部サイト)
営業時間11:00~19:00(予約があれば21:00まで可)
定休日毎週木曜日
地産地消
に対する
取り組み

規格外や生産過多、売れ残りなどの市内産の野菜や果物を買取り、
カット野菜としての販売や、乾燥粉砕した粉をメニューに使用しています。
また、市内の事業者が製造した地産地消の加工食品の委託請負販売も行っています。
夕方マルシェキッチンの前身となる「夕方マルシェ」では、
市内各地で同様の物販を行っており、夕方マルシェキッチンは、
「夕方マルシェ」が食べられるお店としてOPENしました。

推薦者横山 宜美(生産者/泉区和泉町)
推薦理由

生産の過程で、どうしても規格外品や売れ残りの野菜ができてしまいますが、
その様な野菜を買い取りして頂き、生産者として大変助かっています。
また、このマルシェではさらにその野菜を加工し、総菜などで販売して頂き、
SDGsの観点からも社会貢献していると考え、自信を持って推薦いたします。
地元の野菜を地元で消費するというサイクルが地産地消としても貢献できていると思います。


このページへのお問合せ

環境創造局農政部農業振興課

電話:045-671-2637

電話:045-671-2637

ファクス:045-664-4425

メールアドレス:ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp

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