このページへのお問合せ
健康福祉局健康安全部食品衛生課
電話：045-671-2460
電話：045-671-2460
ファクス：045-550-3587
食品衛生チラシ・パンフレット・啓発動画
最終更新日 2019年9月3日
チラシ
- 加熱不十分の牛肉に注意！しっかり加熱して食中毒予防！（腸管出血性大腸菌による食中毒予防）（PDF：3,495KB）
- 鶏肉によるカンピロバクター食中毒を予防しましょう（PDF：721KB）
- 豚の肉やレバー等の内臓を生食用として提供・販売することが禁止されました（PDF：166KB）
- 中心まで加熱が必要なステーキ肉があります（PDF：254KB）
- アレルギー物質を含む食品の表示について（PDF：244KB）
- 浅漬けの衛生管理を徹底しましょう（PDF：520KB）
- アニサキスについて知っておこう（PDF：906KB）
- フグの混入にご注意！（PDF：459KB）
- みんなで防ごう腸炎ビブリオ食中毒（PDF：180KB）
- 症状無いのに感染拡大!?ノロウイルス食中毒に気をつけましょう（不顕性感染）（PDF：609KB）
- 生で食べる野菜や果物は洗浄・消毒しましょう！（PDF：551KB）
- 食材にひそむ食中毒のリスクを学ぼう（PDF：10,589KB）
- ツブ貝による食中毒に要注意（PDF：751KB）
啓発動画
そのお肉、ちゃんと焼けてる？～カンピロバクター食中毒予防のお話～（YouTube動画）
PDF形式のファイルを開くには、Adobe Acrobat Reader DC（旧Adobe Reader）が必要です。
お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。
Adobe Acrobat Reader DCのダウンロードへ
