苦情事例集　粉ミルク中の異物

粉ミルクの中にトゲ状の異物を認めました。

実体顕微鏡
（粉ミルク中の異物）

電子顕微鏡・1
（粉ミルク中の異物）

電子顕微鏡・2
（キウイフルーツの毛）

• 外観：異物は褐色の2～3mmの小さな毛の様なものでした。
• 鏡検：キウイフルーツの毛を対照に、走査型電子顕微鏡で異物を観察したところ、同様の構造を認め、実体顕微鏡で異物を観察したところ、長さ2～3mm、太さ0.03～0.08mmで先端は細く尖り、根元は太く特徴のある模様が認められました。その形状は植物繊維、特にキウイフルーツの毛に類似していました。

この異物はキウイフルーツの毛と推定されました。（後の調査でまな板の上でキウイを切ったあと、その上で粉ミルクを作った時に混入したらしいとのことでした。）

2007年3月8日掲載