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苦情事例集 納豆の白い粉

最終更新日 2023年4月1日

1.概要

納豆を購入したところ、表面にかびのような白い粉がふいていました。

納豆の白い粉の写真
納豆の白い粉

2.調査結果

納豆の品質が低下しています。
白いかび様の粉は、チロシンの結晶で、食べても問題はありません。

2007年3月8日掲載

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電話:045-370-9451

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ファクス:045-370-8462

メールアドレス:ir-eiken@city.yokohama.jp

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