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備蓄食料の原材料について

備蓄食料の原材料一覧

 横浜市で備蓄している食料については以下のとおりです。なお、各家庭で、災害時に備え、少なくとも3日分の食料、飲料水、医薬品等の生活物資の備蓄を呼びかけています。
 食物アレルギーをお持ちの方も、自分に適した食料を普段から備蓄していただきますようお願いします。



 保存パン
A社製:小麦粉、上白糖・マーガリン、黒糖みつ、ショートニング、鶏卵加工品・ぶどう糖、パン酵母食塩/着色料(カラメル・カロチン)、乳化剤、香料、イーストフード加工澱粉、VC(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

B社製:小麦粉、食用植物油脂、砂糖、コーンスターチ、果糖ぶどう糖液糖、パン酵母、食塩、デキストリン、たん白加水分解物、加工デンプン、増粘剤、乳化剤、香料、酸化防止剤(トコフェロール)、着色料(カロチン)、調味料(有機酸)、甘味料(カンゾウ)(一部に小麦粉、大豆を含む)

C社製:小麦粉、上白糖、マーガリン、黒糖みつ、ショートニング、鶏卵加工品、ぶどう糖、パン酵母、食塩

D社製:小麦粉、植物油脂、大豆、ハスカップ、糖類(砂糖、ブドウ糖)、植物性蛋白、脱脂粉乳、動物油脂、イースト、発酵乳、ココアバター、全粉乳、生クリーム、還元水飴、食塩、食物繊維、バターオイル、チーズ風味濃縮物、酵母エキス、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、香料、着色料(パーム油カロテン)、酸味料、安定剤(増粘多糖類)(一部に小麦粉、大豆、乳を含む)

E社製:小麦粉、糖類、マーガリン、卵、豆乳、脱脂粉乳、カカオマス、全脂粉乳、イースト、ココアバター、チーズ、水、食塩、乳化剤、酸化防止剤、香料、着色料

F社製:小麦粉、砂糖、鶏卵、ショートニング、マーガリン、ぶどう糖、パン酵母、コーヒー、食塩、イーストフード、着色料(カロチン)、香料、ビタミンC、(原材料の一部に乳、大豆を含む)


 クラッカー
a社製:小麦粉、加工油脂、砂糖、ぶとう糖果糖液糖、食塩、モルトエキス、ライ麦粉、発酵種/膨張剤

b社製:小麦粉、植物油脂、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、モルトエキス、膨脹剤等

c社製:小麦粉、ショートニング、砂糖、ブドウ糖、モルトエキス、食塩、膨張剤・酵素

d社製:小麦粉、ショートニング、砂糖、植物油脂、モルトエキス、食塩、チキンパウダー、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、酵素、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、pH調整剤


 おかゆ
うるち米、食塩


 みそ汁
米味噌、ほうれん草、澱粉、油あげ、デキストリン、昆布エキス、鰹エキス、しょうゆ、ゼラチン、わかめ、ねぎ、ブドウ糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、豆腐用凝固剤、カラメル色素(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)


 卵スープ
鶏卵、デキストリン、食塩、醤油、チキンエキス、でん粉、チキンパウダー、ゼラチン、砂糖、椎茸エキス、酵母エキス、粉末醤油、香味料、粉末還麦芽糖、昆布エキス、蛋白加分解物、パーム油、うきみ(赤ピーマン、椎茸、わかめ、乾燥ねぎ)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、カラメル色素(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)


 オニオンスープ
オニオンソテー、コンソメ粉末、でん粉、食塩、うす口醤油、オニオンパウダー、セロリ、パセリ、ホワイトペッパー、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.E)、カラメル色素、香料(一部に小麦・大豆・牛肉を含む)


 コンソメスープ
チキンコンソメ(食塩、チキンエキス、オニオンエキス、発酵調味料、チキンオイル、乳糖、粉末醤油、香辛料、デンプン)水溶性食物繊維、乾燥ネギ、トレハロース、ビタミンC、ナイアシン、パントテン酸Ca、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンA、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12、d-a-トコフェロール、ベタイン


 ビスケット
I社製:小麦粉、砂糖、ショートニング、食塩、黒ゴマ、イースト

J社製:小麦粉、植物油脂(マーガリン)、チョコレート、砂糖、異性化液糖、全粉乳、ココア、水飴、鶏卵、食用卵殻粉、拡張剤、香料、乳化剤、ビタミンフレミックス


粉ミルク
乳糖、調整食用油脂(パーム油、パーム核分別油、大豆白絞油)、ホエイたんぱく質消化物、全粉乳、ガラクトオリゴ糖液糖、デキストリン(でんぷん糖化物)、カゼインウム、精製魚油、アラキドン酸含有油、酵母、炭酸Ca、塩化Mg、リン酸K、リン酸Na、塩化K、水酸化K、V.C、レシチン、ラクトフェリン、塩化Ca、イノシトール、タウピロリン酸鉄、V.E、シスチン、硫酸亜鉛、L−カルニチン、5’-CMP、パントテン酸Ca、ナイアシン、V.A、硫酸銅、イノシン酸Na、ウリジルNa、グアニル酸Na、V.B1、AMP、V.B6、V.B2、葉酸、カロテン、V.K、V.D、V.B12


粉ミルク(アレルギー対応)
デキストリン、調整脂肪(パーム油、パーム核油、ヒマワリ油、サフラワー油、エゴマ油)、乳清たんぱく質消化物、ショ糖、カゼイン消化物、ラフィノース、L−カルニチン、リン酸カルシウム、グリセリン脂肪酸エステル、塩化カルシウム、塩化マグネシウム、リン酸二酸化カリウム、炭酸カルシウム、塩化カリウム、ビタミンC、イノシトール、タウリン、ピロリン酸第二鉄、硫酸亜鉛、シチジル酸ナトリウム、ビタミンD3、ビタミンE、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、ウリジル酸タトリウム、ビタミンA、アデニル酸、硫酸銅、ビタミンB2、イノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウム、ビタミンB1、ビタミンB6、葉酸、βーカロテン、ビオチン、ビタミンB12


(参考)
リンク先地域防災拠点における備蓄品一覧