本文へジャンプ - トップメニュー|検索

経済局トップ の中の 商業、消費生活、市場 の中の 中央卸売市場 の中の 市場食品衛生検査所


横浜市中央卸売市場

市場食品衛生検査所


1 機構

 2市場には、食品の衛生確保を図るために検査所がそれぞれに設置され、市場に流通する食品について検査を行っています。各検査所は、横浜市健康福祉局健康安全部に属しており、各区の福祉保健センターとともに、横浜市における食品衛生の実務を担当しています。 

健康福祉局健康安全部     本場食品衛生検査所
     TEL 045(441)1153
    食肉衛生検査所  
     TEL 045(511)5812

 


2 検査所の業務

本場食品衛生検査所

 食品衛生法に基づき、市場内の食品を取扱う施設に対して、監視指導及び食品の収去検査を行い、違反行為や不良食品に対し行政処分や改善指導を行っています。

 本場食品衛生検査所ホームページ

食肉衛生検査所

 ・と畜場法に基づいて、食肉動物(牛、豚、馬、綿羊、ヤギ)を1頭づつ検査し、食用に適さない食肉流通を防止するとともに、と畜場の衛生指導を行っています。
 ・食品衛生法に基づいて、市場内の食品を取扱う施設に対する監視指導及び収去検査を行っています。
 ・食鳥処理の事業の規則及び食鳥検査に関する法律に基づいて、市内の食鳥処理場等に対する監視指導等を行っています。


ページトップヘ




経済局中央卸売市場 本場 運営調整課 - 2003年6月17日作成 - 2015年4月1日更新
御意見・お問合せ - ke-honjyo@city.yokohama.jp - TEL:045-459-3301 - FAX:045-459-3307
©2003-2015 City of Yokohama. All rights reserved.