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技能職の振興

「ハマの職人」~時代と共に生きてきた職人の技



ハマの職人



ハンドブック A5判 36ページ、平成26年3月制作・発行、平成27年改訂



 多くの人に技能職を知ってもらうために、
衣(装う)・食・住・生活(暮らす)の各分野で活躍している
様々な技能職の仕事の内容やその職業に就くための情報を紹介する冊子と映像を作成しました。

この冊子と映像が、技能の仕事に関心を持つきっかけとなり、
職人を目指す若者が一人でも増えてくれることを期待しています。


 ハマの職人  裏表紙
   
 ◆ 一括ダウンロード  PDF PDF (3.0MB)
 ◆ はじめに  PDF PDF (285KB)
 ◆ 目次  PDF PDF (561KB)
 ◆ 横浜発祥 職業はじめて物語  PDF PDF (467KB)
 ◆ 横浜市技能職団体連絡協議会について  PDF PDF (321KB)
 ◆ 発行元  PDF PDF (277KB)

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  人々が生活する上で欠かせないもの。
着たり、整えたり、楽しんだり、
自分を表現する手段だったり。
文化は進んでも、根底の思いは変わりません。
日本の「装い」を支える
職人の技をのぞいてみましょう。
 
 クリーニング    紳士服    美容
 クリーニング   紳士服    美容 
 衣類の洗浄を行う専門職。愛着のある衣類品を、素材や状態に気をつけながら汚れを落とし、風合い良く仕上げる。    ひと針ひと針、丁寧に縫い上げるオーダーメイド仕立て。既製品では味わえない着心地と満足感を約束する。    ヘアスタイルを中心に、メイクやネイルなど総合的に求められる「美」を提案。確かな技術で、希望のスタイルを提供する。
         
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 婦人服    理容    和裁
 婦人服   理容     和裁
 人それぞれの好みや体型に合わせて、流行のデザインや機能性に富んだ一点物(オートクチュール)を仕立てる。    カミソリを使った「シェービング」は理容師のみが扱える技術。人々の身だしなみを整え、床屋(とこや)の愛称でも親しまれる。    古来、受け継がれてきた日本の伝統衣装「和服」。一枚の生地(反物)から、美しい着物を縫い上げる。
         
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べる   健康な生活は、健康な食事から。
日々の豊かな暮らしは、その一口から。
日本の食文化を支え、人々の活力を満たす。
今日を生きる元気を生み出すのは
磨き抜かれた職人の腕
         
 西洋料理    豆腐    洋菓子
 西洋料理    豆腐    洋菓子
 様々な料理を創りだし、彩りを添えて、お客様を楽しませる。数あるジャンルの中でも、洋食を主に提供する。    昔と変わらない製法で作られる、日本生まれの伝統食品。栄養価の高い大豆を原料に、健康食品としても注目される。    パティシエとも呼ばれる。デザートやケーキなど多種多様なスイーツを製造する、洋菓子作りのスペシャリスト。
         
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  思い出の場所や日常の風景。
楽しい食卓や家族とのだんらん。
大切な場所から生まれる幸せという名の時間。
住むこともまた、生きるということ。
何気なく暮らしているその空間は
職人たちの技術と思いの結晶。
 
         
 建築士    建築大工    左官
 建築士    建築大工    左官
 建築全般の核となる「設計」を主軸に、工事が図面通りに行われているかを確認する「工事監理」等を行う。    主に、木造建築の施工やリフォームを行う。指導的な立場になると「棟梁(とうりょう)」とも呼ばれる。     自然の力を生かした天然素材で、建物の壁面や床、天井などの塗り仕上げをする。愛用の鏝(コテ)とコテさばきが職人の命。
         
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 造園    畳    建具
 造園    畳    建具
 住宅の庭や公園など、様々な庭の設計や施工、植木の剪定などの補修、管理を行う。茶室には欠かすことのできない、日本の美。    日本の生活を足元から見守ってきた畳。い草などを用いて、製造・設置から補修まで、畳に関する仕事を一貫して手掛ける。    シンプルなものから美麗な装飾のものまで。ドアやふすま、障子、窓など開閉機能を持つ建具の製作や取り付けを行う。
         
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 塗装    鳶    板金(建築板金)
 塗装    鳶    板金
 住宅から高層ビルまで、様々な建築物の外壁や内装にペンキを塗ったり、吹き付けて模様を作るなど、建物の最終仕上げを行う。     建設現場で足場を組み、建物の基礎になる柱を建てる。「鳶がいなければ工事が始まらない」とも言われる。    一枚の金属板を、様々な形状に加工する。屋根や外壁の工事、雨どいやダクトの取り付けなどを行い、大切な建物を長く守る。
         
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 表具        
 表具        
 長い歴史が育んだ伝統の技術。ふすまや障子、掛け軸などの製作や修復を行う。住宅にある壁紙の張替えなども手掛ける。        
         
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らす   なぜ私たちは不自由なく暮らせるのでしょう。
なぜ私たちは毎日を楽しく暮らせるのでしょう。
それはだれかの努力の積み重ねでつくりあげたもの。
かけがえのないありふれた日々。
私たちの「暮らし」をつくっているのは、
職人気質のその仕事。
         
 印章彫刻    屋外広告    写真
 印章彫刻    屋外広告    写真
 実印、銀行員、認印、法人印、ゴム印など、あらゆる印章を作る。洗練された手彫りの技術が、人々の財産や権利を証する。    看板、電柱広告、のぼり旗など、街中(屋外)で見かける様々な広告の製作や設置・管理を行う。9月10日は屋外広告の日。    人生の節目のイベントや日々の生活の中で生まれる思い出を、写真という形で人々に提供する。
         
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 鍼灸マッサージ    スクリーン印刷    
 鍼灸マッサージ    スクリーン印刷    
 東洋医学由来。自然治癒力を高め、体のバランスを整える。はり、お灸、指圧によるマッサージを駆使して、人々の健康を支える。    正式名称、シルクスクリーン印刷。紙だけではなく、金属、ガラス、シリコン製品まで、平面・曲面を問わず印刷できる。    
         
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経済局雇用労働課(技能職振興等担当) - 作成日 2014年6月30日 - 更新日 2018年3月23日
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