地場産野菜の美味しいレシピ

新鮮・旬の地場野菜を使って、手作り料理を楽しみませんか。

農家の直伝レシピ

（1）横浜の青梅でつくる煮梅 ─ 横浜の梅

（2）ピリッとした辛みでごはんがすすむ青唐味噌 ─ 横浜の青唐辛子

（3）おせち料理に欠かせない　黒豆煮 ─ 横浜の黒豆

（4）お花見にぴったり！　梅の花の祭り寿司

（5）梅の季節に作りたい！　梅みそドレッシング

春の旬野菜レシピ

（1）キャベツのくるくる巻き ─ 横浜のキャベツ

（4）筍と椎茸のうま煮

夏の旬野菜レシピ

（1）キュウリのビール漬け ─ 横浜のキュウリ

（2）じゃが餅 ─ 横浜のジャガイモ

（3）トマトサラダ ─ 横浜のトマト

秋の旬野菜レシピ

（1）秋ナスの南蛮漬け ─ 横浜のナス

冬の旬野菜レシピ

（1）はま菜ちゃんプル ─ 横浜のコマツナ

（2）ホウレンソウと鶏のゴマ和え ─ 横浜のホウレンソウ

（3）ゆず巻きダイコン ─ 横浜のダイコン

（4）けんちん汁 ─ 横浜のサトイモ

（5）キャロットサラダ ─ 横浜のニンジン

（6）おろしにんじんのしらす和え ─ 横浜のニンジン

ほかのお料理レシピ

横濱開港菜で作る野菜たっぷりスープカレー