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地元ヨコハマでとれた農畜産物を食べよう!
 
横浜で地産地消 よこはまの農畜産物を味わうよこはま地産地消サポート店リスト

よこはま地産地消サポート店

 

湘南とんび | 居酒屋 (横浜市中区)

よこはま地産地消サポート店(敬称略)

店舗名 湘南とんび
代表者 小野寺 崇
住所及び
アクセス
横浜市中区弁天通4−67−1 馬車道スクエアビル2F
馬車道駅より徒歩1分
JR関内駅より徒歩5分
電話番号 TEL:045-264-4653
FAX:045-264-4654
URL http://syonan-tonbi.com/place/
営業時間 11:30〜14:00/17:00〜23:00
定休日 日・祝
地産地消
に対する
取り組み

 新鮮で採れたての横浜地野菜を日替わりメニューで提供しています。当日届いたばかりの新鮮な野菜を使ったメニューを毎日作成して、旬の横浜の地野菜を一年中楽しんでもらえるように心がけています。
 メニューには採れた場所はもちろんのこと、生産者の名前も掲載しています。一番人気のメニューは、6〜8種類の野菜を盛り付けた『今日の横浜地野菜盛り』(680円)。
 食材の美味しさと新鮮さを味わっていただけるように、手を加えすぎずシンプルに素材のおいしさを引き出す調理を心がけています。

推薦者 株式会社 藤代商店 (神奈川区栄町)
推薦理由

 港北区、都筑区を中心とした契約農家が作った野菜を、収穫したその日のうちに納品しています。また、お店の要望を農家に伝えて、季節にあわせた希少な野菜を育ててもらっています。一般的な野菜だけでなく、珍しい野菜も積極的に使っていただいています。

その他 食べきり協力店」登録店舗 
横浜市環境創造局みどりアップ推進部農業振興課 - 2012年02月08日 作成 - 2016年09月12日 更新
ご意見・問合せ - ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp - 電話: 045-671-2639 - FAX: 045-664-4425
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