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よこはま地産地消サポート店

 

野の葡萄 ららぽーと横浜店 | ビュッフェレストラン (横浜市都筑区)

よこはま地産地消サポート店(敬称略)

店舗名 野の葡萄 ららぽーと横浜店
代表者 青木 謙侍
住所及び
アクセス
横浜市都筑区池辺町4035−1 ららぽーと横浜3F
JA横浜線 鴨居駅 徒歩7分
電話番号 TEL: 045-414-1943  FAX: 045-414-1943
URL http://www.nonobudou.com/
営業時間 平日 昼11:00〜16:30 (O.S15:00)  
平日 夜18:00〜23:00 (O.S21:00) 
土日祝 11:00〜23:00 (O.S21:00)
定休日 不定休
地産地消
に対する
取り組み

 当店は、食と健康と農業をテーマとした健康ビュッフェレストランです。年に4回四季に合わせてメニュー替えを行い、旬のものを、素材の味を活かして調理することを心がけています。
 米、味噌は伊勢原産、豚肉は厚木産“夢ポーク”、自家製手作り豆腐、卵は近県から仕入れ、野菜は横浜市、川崎市、三浦市などなるべく近場で鮮度の良いものを使用しています。
 スタッフ自ら畑へ行き、農家さんと接し、田植えや稲刈り、収穫など農体験の場を開き、食、農業の大切さを追求しています。

推薦者 都筑ファーム 斎藤公(生産者/都筑区大熊町)
推薦理由  私たち農家が栽培した安全・安心な農産物の地産地消に関心を持ち、また積極的に料理に取り組んでいる姿勢に対し共感しましたので、推薦いたします。
その他  
横浜市環境創造局みどりアップ推進部農業振興課 - 2010年06月14日 作成 - 2013年09月02日 更新
ご意見・問合せ - ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp - 電話: 045-671-2638 - FAX: 045-664-4425
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