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よこはま地産地消サポート店

 

旬粋亭| 創作料理 (横浜市神奈川区)

よこはま地産地消サポート店(敬称略)

店舗名 旬粋亭(しゅんすいてい)
代表者 小山 正剛
住所及び
アクセス
横浜市神奈川区鶴屋町2-13-2 横浜スクウェアビル2・3階
横浜駅きた西口 徒歩3分
電話番号 TEL: 045-323-4861
FAX: 045-320-1171
URL http://shunsuitei.com/
営業時間 月〜土16:30〜24:00(L.O23:00)
定休日 日・祝
地産地消
に対する
取り組み
「旬粋亭」は、「旬のものを、粋にお出ししたい」との強い思いからその名を命名し1989年に、この地、横浜西口の鶴屋町に創業を開始致しました。創業以来、『何よりもまず喜んでいただけること…これが私どもの心得です。』をモットーに、限りの無い、この永遠の課題に少しでも近づけるよう、日々新鮮な地場野菜を初め、厳選素材に向き合い、思いを込めて、和創作料理に取り組んでいます。
推薦者 濱の八百屋(仲卸業者/神奈川区神奈川)
推薦理由 契約農家より仕入れた野菜を旬粋亭様に納品しています。季節ごとの旬の野菜をメニューに取り入れて頂いています。海鮮食材や地場野菜を駆使した伝統的な和食料理は勿論の事、和の出汁や食材を用いた、洋風創作料理にも使って頂いております。
その他  
横浜市環境創造局みどりアップ推進部農業振興課 - 2017年11月15日 作成 - 2017年11月15日 更新
ご意見・問合せ - ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp - 電話: 045-671-2639 - FAX: 045-664-4425
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