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地元ヨコハマでとれた農畜産物を食べよう!
 
横浜で地産地消 よこはまの農畜産物を味わうよこはま地産地消サポート店リスト

よこはま地産地消サポート店

 

GRILL&BAR STOVES(ストーブス)|ダイニングバー(横浜市西区)

よこはま地産地消サポート店(敬称略)

店舗名 GRILL&BAR STOVES(ストーブス)
代表者 佐布 仁之
住所及び
アクセス
横浜市西区南幸2-1-3 サイトウビル1F
電話番号 TEL: 045-312-2278
FAX: 045-312-2203
URL  http://stovesyokohama.com/stoves/
営業時間 月〜木・日・祝 12:00〜翌2:00
(ラストオーダー Food  1:30、Drink1:45)
金・土・祝前日 12:00〜翌3:00
(ラストオーダー Food  2:00、Drink2:45)
定休日 1月1日、2日(8月に1日休み有)
地産地消
に対する
取り組み
季節の横浜野菜をお客様に見て、食べて楽しんで頂いています。持ち運びの出来るサラダバーを制作し、お客様のお席までお持ちし、自ら選んでお取り頂き、横浜で収穫された色とりどりの野菜を目の前で感じながら、召し上って頂いています。自家製のドレッシングを3種類からお選び頂き、素材の味をひき立てる努力をしています。他には、甘みや味の濃厚さを引き出す為に、ボイル、グリルをしたホットサラダも人気のメニューです。こちらもお好みで自家製のバーニャカウダソースをつけて召し上って頂いています。横浜の農家の方々が大切に育てた野菜達をこれからもお客様に喜んで頂けるよう努力していきたいと考えています。
推薦者 濱の八百屋(仲卸業者/神奈川区神奈川)
推薦理由 横浜・神奈川の農家より仕入れた野菜を直接納入して、お使いいただいています。旬の野菜はもちろん、珍しい西洋野菜などお店のご意見や要望を聞きながらその時期のおいしい野菜を提供させていただいています。
彩り豊かな横浜野菜を目の前で感じられるよう、可動式のサラダバーを制作したり、野菜の甘み、味の濃厚さを引き出すためにボイル・グリルしたホットサラダを提供するなど横浜の農家さんが大切に育てた野菜をお客さまに喜んでいただくために、工夫しているお店です。
その他  
横浜市環境創造局みどりアップ推進部農業振興課 - 2017年11月15日 作成 - 2017年11月15日 更新
ご意見・問合せ - ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp - 電話: 045-671-2639 - FAX: 045-664-4425
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