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地元ヨコハマでとれた農畜産物を食べよう!
 
横浜で地産地消 よこはまの農畜産物を味わうよこはま地産地消サポート店リスト

よこはま地産地消サポート店

 

ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」|ブッフェレストラン(横浜市西区)

よこはま地産地消サポート店(敬称略)

店舗名 ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」
代表者 本城 明
住所及び
アクセス
横浜市西区みなとみらい1-1-1
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル1F
電話番号 TEL: 045-223-2267(レストラン予約)
URL http://www.interconti.co.jp/yokohama 
営業時間 【ブレックファスト】
6:30〜10:00(ラストオーダー)
【ランチタイム】
11:30〜15:00(ラストオーダー)*90分制
【ディナータイム】
17:00〜21:30(ラストオーダー)
土日祝 17:00〜22:00(ラストオーダー)
*120分制
定休日
地産地消
に対する
取り組み
ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」では、旬の食材を使用した料理の数々をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。食材は、市内産の野菜を優先的に使用し、積極的に地産地消に取り組んでいます。
当ホテルの総料理長やレストランのシェフが、定期的に生産者の畑を訪れ、収穫に立ち会うなど、農家の方々と親交を深めながら、新鮮食材を追い求めています。
当ホテル専用ファームにて、農家の方へリクエストした農産物を種付けし作っていただくなど、更なる地産地消の発展にも取り組んでいます。
推薦者 株式会社 藤代商店 坂本 利昭(仲卸業者/神奈川区)
推薦理由 横浜の農家の皆様はとても大切に野菜を育てられています。ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル様は、畑への視察の取り組みなど、より安全で新鮮なおいしい野菜をお客様に提供し、喜んでいただきたいと考えていらっしゃいます。
その他  
横浜市環境創造局みどりアップ推進部農業振興課 - 2017年9月29日 作成 - 2017年9月29日 更新
ご意見・問合せ - ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp - 電話: 045-671-2639 - FAX: 045-664-4425
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