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地元ヨコハマでとれた農畜産物を食べよう!
 
横浜で地産地消 よこはまの農畜産物を味わうよこはま地産地消サポート店リスト

よこはま地産地消サポート店

 

フレンチ酒場 ボンマルシェ|居酒屋、フランス料理 (横浜市中区)

よこはま地産地消サポート店(敬称略)

店舗名 フレンチ酒場 ボンマルシェ
代表者 松原 弘幸
住所及び
アクセス
横浜市中区常盤町3-37 ブロードビルファースト2F
電話番号 TEL: 045-664-9066
FAX: 045-664-9066
URL https://r.gnavi.co.jp/e224502/ 
営業時間 火〜土 17:00〜翌1:00
日祝 16:00〜24:00
定休日 月曜日(但し祝日は営業)
地産地消
に対する
取り組み
我が家のキーワードは“Farm to table(農場から食卓へ)”農法や生産者の想い、ストーリーを伝えることを大切にしています。
ハマポークの滑らかさと甘さは自家製ロースハムの美味しさを際立ててくれます。カトー農園(栄・長尾台)は土から創るコダワリの農法で素晴しい西洋野菜をつくる農家。ボンマルシェのバーニャカウダやレギューム(温野菜)、ピクルスを召し上がれば繊細でどこか懐かしいテロワールの香りをお愉しみ戴けます。
推薦者 有限会社 井上富蔵商店 井上 恒次(卸業者/西区)
推薦理由 横浜食肉市場より仕入れた「はまぽーく」をフレンチ酒場ボンマルシェ様へ販売しています。
積極的にメニューに取り入れ使用していただいています。
その他  
横浜市環境創造局みどりアップ推進部農業振興課 - 2017年9月29日 作成 - 2017年9月29日 更新
ご意見・問合せ - ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp - 電話: 045-671-2639 - FAX: 045-664-4425
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