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地元ヨコハマでとれた農畜産物を食べよう!
 
横浜で地産地消 よこはまの農畜産物を味わうよこはま地産地消サポート店リスト

よこはま地産地消サポート店

 

トラットリア ドルチェ (横浜市緑区)

よこはま地産地消サポート店(敬称略)

店舗名 トラットリア ドルチェ
代表者 小沼 茂
住所及び
アクセス

横浜市緑区台村町317-1 緑センタービル106

JR横浜線・中山駅より徒歩4分

電話番号 TEL・FAX: 045-933-2217
URL  
営業時間 11:30〜15:00  17:30〜22:00
定休日 月曜日
地産地消
に対する
取り組み
 今は、1年を通して季節に関係なくいろいろな種類の野菜が手に入る事で、季節によって初物をいただく喜びや楽しみがなくなっていると思います。地場でとれる野菜には、季節を感じることができます。朝、畑から来た野菜は、葉物はみずみずしく、根菜には土の香りが残り、また、農家が新しい野菜に取り組んでいるものをメニューに生かすように考えたり、試作するのも楽しみにしています。
推薦者 佐藤 克徳(生産者/緑区十日市場町 )
推薦理由  オーナー自ら、JA横浜新治支店野菜部の販売会、朝市、緑区役所の販売に足を運び購入。時には、購入していただいた野菜を試食用として販売会に持参。食べ方の提案もしていただきました。地場野菜のサラダは、素材の味を生かした逸品!!です。時期時期の素材を生かしたパスタ、ピザも逸品!!是非、ご賞味いただきたく思います。女性には嬉しいデザートも充実!!季節の野菜の旬をPRしていただけると思い、推薦させていただきます。
その他  
横浜市環境創造局みどりアップ推進部農業振興課 - 2015年7月13日 作成 - 2016年9月12日 更新
ご意見・問合せ - ks-nogyoshinko@city.yokohama.jp - 電話: 045-671-2639 - FAX: 045-664-4425
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